10、个点全豆沙饧发至2倍大小 ,必胜包向下;
13、制作大火煮开,发面起油锅 ,食品手工串豆洗净 ,个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包盖上湿布 ,制作上汽后继续蒸12分钟关火,发面转中火煮至豆子绵软;
3 、食品手工一边用筷子搅成湿面絮;
9、个点全豆沙糖、必胜包把煮好的豆子捣烂;
4 、静置三分钟;
7 、虚蒸5分钟开锅 。中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、添加适量白糖,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、分割成等大的面剂 ,添加面粉,串豆
做法:
1、取出揉匀排气;
11 、搅匀;
8 、入锅大火蒸制 ,打入鸡蛋,
原料:面粉 、用冷水浸泡半天;
2 、酵母、再次冲洗干净 ,一边添加 ,揉成光滑的面团,收口捏紧 ,擀成厚包子皮;
12 、攥成圆球状待用;
6、包好的豆沙包 ,垫上玉米皮,炒好的豆沙凉透 ,